莲藕润燥，特别是上火的人，喜欢通过它来缓解燥热以及喉咙不适。在蔬菜中我们并不会马上联想到莲藕，却对它印象好，除了适合大多数人食用，雪白的外形也给人感觉干净、透亮。
莲藕是热性还是凉性 怎么吃才对症？
莲藕在中医属于凉性的，适合体质偏热的人食用，才算是对症。比如天气干燥有干咳症状，适当食用莲藕汤或者莲藕汁都可以起到缓解不适；如果您没什么胃口，莲藕还是开胃食物，有助消化通便效果。莲藕也属于膳食纤维，可以促进肠胃蠕动，促进甘油三酯和胆固醇的排泄。
我们会注意到，莲藕有一种特殊粘稠状物质，千万别小看它，它可以保持肠胃黏膜，对消化道有好处。莲藕主要含有蛋白质、维生素、微量元素钙、铁，关键是它属于高淀粉类食物适合体质虚弱者。细心的人会发现，莲藕也含有丰富铁，所以莲藕也适合缺铁性贫血者。
莲藕吃不对症 会出现哪些不良反应？
您如果想了解莲藕有哪些人不可以吃，如下几种情况应该暂时先别吃，否则会加重症状。例如，脾胃虚寒者，因为莲藕属于凉性，继续吃莲藕反而容易加重症状，引发消化不良、腹痛、腹泻。小番健康提醒女性，若体寒时不要吃莲藕，尤其是经期吃莲藕，容易加重痛经。
莲藕为什么不能生吃？
您如果想了解，莲藕生熟吃有什么注意点，可以记住，莲藕不吃生。家家户户基本都是煮熟莲藕食用，原因是生莲藕在种植培育过程中，可能有寄生虫，生吃容易导致消化道疾病发生。所以，谨记莲藕不吃生。莲藕属于凉性，如果喜欢吃，却担心吃了加重寒症，可以搭配温热食物中和凉性。此外，莲藕属于高淀粉类食物，记住一次不要大量食用。
