有一些甘蔗虽然从表面看没有任何问题，但是贴近甘蔗皮一闻，明显有发酸的味道，这也说明甘蔗已经变质了，这种甘蔗买回家，只要温度在20摄氏度左右，3-4天，甘蔗肉也会发红。
所以大家在清明节前后买甘蔗时，一定要买甘蔗闻着没有异味，肉没有发红的，接下来老胡就分享一种甘蔗最好吃的做法给大家。
【推荐吃法】：自制甘蔗红糖
【食材准备】：甘蔗10斤。
【详细做法】：
第一步：大家买甘蔗时，可以让卖甘蔗的人把甘蔗皮削掉，免得自己回家得很长时间削，而且还要打扫垃圾，削皮的甘蔗拿回家后，用流水冲洗1遍，然后再用刮丝器将甘蔗刮成甘蔗末即可。如果家里有榨汁机，可以将甘蔗切成小块，然后放适量水到榨汁机中，将甘蔗榨成汁即可。
第二步：准备一个纱布袋，将甘蔗末放入到纱布中，然后用力挤压纱布袋，将甘蔗中的汁水全部挤出来即可。不用的甘蔗末是非常好的有机肥，大家可以把它放到蔬菜表面，可以使蔬菜长得更肥沃。
第三步：准备一个锅，将过滤后的甘蔗汁全部放入到锅中，然后大火将甘蔗汁煮开，在煮开的过程中，会有大量的浮沫产生，大家需要把这些浮沫全部捞出，做出来的红糖吃着才会没有渣。
第四步：等甘蔗汁煮的有点黏稠时，此时立即改小火，千万不要大火，大火很容易熬糊，然后用锅铲不断搅拌红糖，直到红糖熬的可以拉丝，此时立即关火。
第五步：准备一个干净的磨具，将熬的红糖放入到磨具中，然后耐心等待2-3小时，等红糖完全冷却。
第六步：将冷却后的红糖倒扣在桌上，然后将红糖切成大小均匀的块状，接着放入到干净无水的玻璃瓶中，放1年都不会坏。
大家以后买甘蔗时，千万别再买发红的甘蔗了，建议大家在清明前后多吃应季水果，比如马蹄、枇杷等等水果。如果今天的文章对您有帮助，那就点一个关注，点一个赞，感谢您的支持，后续胡师傅还会给大家讲解更多做菜诀窍、养生技巧，最后感谢大家的观看。
