贵州糯米饭怎么蒸又软又糯,贵州糯米饭怎么蒸熟才能软糯

首页 > 经验 > 作者:YD1662024-01-04 15:35:36

大家好,我第一美食的阿飞,关注阿飞有更多的家常菜供大家参考!

小时候在村里吃宴席,不为别的、就巴巴等一碗软糯香甜的糯米饭,远远的看着一碗雪白的、飘着香甜的糯米饭越走越近,手里的勺子已经按捺不住,只待它上桌那一瞬间,可劲的往自己碗里扒拉,你敢犹豫下一秒就只剩一个空碗,这场景、想必对于那些在村里长大的孩子来说再熟悉不过了。

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虽然现在的宴席上也有这道菜,但总感觉和小时候吃的那个味差点意思。今天,我就给大家还原一下河南老式糯米饭的做法糯米这样做比粽子好吃,软糯香甜,还是记忆中的味

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【河南老式糯米饭】

1.首先,我们准备糯米200克,淘洗干净以后放在电饭煲中,加入适量的清水蒸至八成熟。

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2.准备花生米20克,葡萄干20克,再准备几粒青红梅、几粒蜜枣备用。瓜子梅也叫青红梅,是豫东地区做糯米饭常用的配料,当然有时候也会用青红丝,有青有红搭配在一起才是地道的农家样式、农家味

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