干的平菇怎么做好吃,干平菇怎么做好吃家常做法

1、处理平菇时，一定要注意，是“先洗净后撕条”。否则，平菇海绵状质地极易吸收水分，在炒制过程中大量渗水。

2、有时候，我们去外面饭店吃饭，感觉第一口总有种惊艳的味道，这就是白糖的灵魂妙处：合味提鲜。就是调入少量白糖，吃不出甜味来，但是，却能吃出一种复合的立体味觉体验。

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