2,待面团可以拉出厚膜,放入30克软化的黄油,3~5克食用盐。先低速将黄油揉进面团,再转高速揉面。
3,揉至面团可以拉出薄薄的膜就可以了。
4,面团不需要发酵,直接移到揉面垫上,分成大小均匀的10个小剂子,再分别滚圆。盖上保鲜膜,让面团松弛30分钟。
2,待面团可以拉出厚膜,放入30克软化的黄油,3~5克食用盐。先低速将黄油揉进面团,再转高速揉面。
3,揉至面团可以拉出薄薄的膜就可以了。
4,面团不需要发酵,直接移到揉面垫上,分成大小均匀的10个小剂子,再分别滚圆。盖上保鲜膜,让面团松弛30分钟。
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