4.起一锅，放入适量的清水，然后把准备好的香料全部倒入锅里。接着倒入1碗生抽，少许老抽上色，再加入适量的盐，然后搅拌均匀，大火把水烧开。经过一晚上压好的豆腐，水分基本就被压干了，我们把它取出来，直接放入锅里。值得大家注意的是，一定要让料汁没过所有的豆腐块。盖上盖子，大火煮开，水开后调成小火，继续煮10分钟，让豆腐块充分吸收料汁的味道。时间到了后，把火关了，豆腐块不要立即盛出来，先在锅里继续焖上1到2个小时，让豆腐块更加入味。
5.时间到了，我们继续像前面准备的那样，取一个盆，放上蒸屉和蒸布，把豆腐块依旧叠放起来，让蒸布包裹起豆腐块，再用重物继续压上2个小时。时间到了，取开看看，我们的香辣豆干已经非常的干了，闻起来就特别的香。自己在家用这个方法做出来的豆干做法简单，食材也简单，最关键的是没有放其它任何添加剂，吃起来更放心。不需要肉，把豆干切成条，直接用点红椒搭配炒出来，就非常的香辣开胃又下饭哦。
小贴士：
今天给大家分享的这个香辣豆*做法就结束啦，非常的简单。豆腐放锅里简单蒸一蒸，吃起来更香，每次出锅老公都要拿上一块直接这样吃，他说就这样吃就特别好吃了。而且过年了，家里来客也比较多，每次老妈都会一次多准备一些，反正天气冷，放冰箱也不会容易坏掉。豆腐的做法非常的丰富，后期还会为大家分享更多好吃的做法，喜欢的朋友可千万别错过了。
