出门前用电饭锅焖上的糙米饭，因为出门的时候已经快11点了，想着回来孩子们肯定得喊饿，再煮饭耽误时间，所以提前焖上，回到家就能吃。
用的四种米混合焖出来的糙米饭，有糙米、红米、黑米、白米四种，口感偏硬，耐嚼。
皮冻是我在熟食店里和豉油鸡一起买的，16元一斤，买了不到一斤，不过这里只有了三分之二，回家切一切，拍点黄瓜和大蒜，加上生抽酱油、醋、红油辣子、炸花生米、盐、白砂糖、香油，调拌均匀后装盘。简单省事，清爽可口，夏天最喜欢这样吃。
用了半块老豆腐1.5元， 三个松花蛋算4元吧，分别切一切，摆盘，淋上香油和生抽酱油，撒一点点盐调拌均匀， 一盘清爽小菜就做好了。如果有香葱，再切点葱花撒上面更好看。
回到家就赶紧给土豆削皮，切丝，泡水去淀粉，青椒切丝，拍扁大蒜。炒锅上火烧热后，放食用油，把大蒜放锅里炒香，再放入土豆丝翻炒断生，加生抽酱油、盐翻炒，加青椒翻炒均匀，出锅前烹入香醋，翻炒均匀后即可出锅装盘。
今天这桌饭上的唯一一道炒菜，因为多爸最爱吃这道菜，他一个人就能把这盘菜吃完，绝对是真爱！一个大土豆才1块多钱，一个青椒1块多钱，这道菜的成本也就两块多， 够省钱的。
