食材：油麦菜1把、大蒜5瓣、干辣椒3个
做法：1、油麦菜洗净切段，干辣椒切段，大蒜切沫；
2、调个料汁：2勺生抽 1勺蚝油 适量盐鸡精 一勺淀粉，加入半碗水搅拌均匀；
3、烧开水放入少许盐和油，放入油麦菜焯熟后捞出装盘备用，起锅烧油，爆香蒜末干辣椒，倒入料汁翻炒至浓稠，淋上油麦菜即可开吃。
素炒丝瓜
食材：丝瓜3个、红椒1个、葱姜蒜
做法：1、丝瓜去皮洗净切成滚刀块，红椒切块，葱姜蒜切沫；
2、起锅烧油，爆香葱姜蒜，放入丝瓜、红椒翻炒均匀，倒入少许开水烧两分钟，丝瓜炒熟加入适量盐鸡精、胡椒粉翻炒均匀即可。
酱汁豆干
食材：豆干、青红椒各一个、姜蒜
做法：1、豆干切片，青红椒洗净切丝，姜蒜切片；
2、调个灵魂酱汁：碗中放2勺生抽、2勺蚝油、1勺老抽、少许盐鸡精、1勺淀粉加三勺水搅拌均匀备用；
3、起锅烧油，爆香姜蒜片，放入青红椒丝翻炒几下，倒入豆干翻炒30秒，倒入酱汁翻炒均匀至酱汁浓稠即可盛出。
黄瓜炒鸡蛋
食材：鸡蛋3个、黄瓜1个、葱姜蒜
做法：1、黄瓜洗净切片，鸡蛋打散放入少许盐搅拌均匀，葱姜蒜切沫；
2、起锅烧油，倒入鸡蛋，中火炒熟盛出备用，锅中再放入少许油，爆香葱姜蒜沫，放入黄瓜翻炒几下，倒入炒好的鸡蛋、少许盐、1勺生抽翻炒均匀即可出锅。
包菜炒粉条
