第五款：【清炒藕片】
很多人在家炒藕片一炒就发黑，今天我教你一个小技巧，炒出来的藕片清脆爽口，一点也不会发黑。
食材：
莲藕、青红椒、葱、姜、食用盐、鸡精、白糖、白醋
详细做法：
１、去皮的莲藕改刀切成薄薄的片，全部切好之后放入清水中，放一勺白醋浸泡５分钟，这才是藕片不发黑的关键。
２、锅中油热放入葱姜炒出香味，炒香后倒入泡好的藕片，加入一些青红椒配色，调味加食用盐、少许鸡精、半勺白糖、少许白醋，大火翻炒均匀即可出锅。这样炒的藕片清脆爽口又好吃，而且还不会发黑，学会了你也赶紧试试吧～
第六款：【捞汁藕片】
家里来客人了就做上这么一盘捞汁藕片吧！清爽又可口，关键是做法特别的简单。
食材：
莲藕、葱丝、枸杞子、食用盐、白醋、香菜、花生米、木耳、料汁
详细做法：
１、莲藕去皮洗净后改刀切成薄厚均匀的片，切好的藕片放入大盆中，倒入清水洗去多余的淀粉，洗好捞出来控干水分备用。
２、锅中水开放入一勺食用盐、一勺白醋，倒入藕片焯煮一分钟就捞出来，然后放入冷水中过凉，这样藕片会更白，而且不变色。
３、准备一个空碗，像我这样依次放入碗中摆好，然后在中间放上香菜段、炒熟的花生米、焯过水的木耳。
