2、开大火煮沸,煮的时候要不停的搅和,直到锅中的牛奶开始小声呼救,转成中火,一边搅拌一边煮10分钟就差不多了,但是我10分钟没煮好,所以我就加了一些些燕麦,这样看起来就很浓稠了。搅拌是为了防止食材爱上小锅,分不开了,哈哈,当然不是爱上我了,结果不小心,食材还是爱上锅了。
3、做这个布丁我们没有放吉利丁片,用的是米饭和牛奶混合煮过之后释放出来的天然胶质。这样做出来的布丁质地就会非常的粘稠啦(舀一勺展示粘稠)。
4、咕嘟咕嘟~锅中发出激烈的呼救声,并且不停的冒大泡泡时,就可以关火啦~~关火以后,让牛奶米饭一边凉快去。
5、哈哈,现在我要蹂躏牛奶米饭啦,倒进料理机,疯狂的搅搅搅。尝一口,嗯~~丝滑的口感就是这样出来滴(倒进碗中),可以在米布丁上加一些自己喜欢吃的东西。今天我加了尽享丝滑的巧克力酱 (撒撒撒) 撒上麦片碎,喜欢吃其他什么的自己看着搭配。铛铛铛~~米布丁做好啦,真的是超级简单呢。