将鸡翅放入碗中，加蒜姜末儿搅拌均匀，倒入刚才调好的酱汁，用手抓匀。(用手抓，会比用筷子拌得更匀些，鸡翅腌得越久越入味。)
将洋葱切成丝儿，蘑菇切成厚片，胡萝卜切条儿，小葱切末儿备用。(大家还可以加点土豆，煮熟的土豆吸收了汤汁，粉粉的也很入味。)
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