准备面粉200克，加入酵母3克，倒入不超过40度的温水，用筷子搅拌，先搅成面絮再揉成面团，和好以后放在温暖的地方发酵2个小时。
2.准备一个小盆，打入三个鸡蛋，加入食盐1克用筷子快速把鸡蛋打散。接下来我们把鸡蛋煎一下，锅内烧油，油烧热以后倒入鸡蛋，煎至鸡蛋成型用木铲把鸡蛋铲碎。
3.我们取出西葫芦和胡萝卜用手挤出水分，然后放在案板上面剁碎以后和鸡蛋放在一起，倒入鸡精1克，蚝油3克，十三香1克，芝麻香油3克，用小勺子搅拌化开调一下味。
4.2个小时左右面团已经发酵好了，面团很柔软在案板上面多撒上点面粉，挖出面团切成几个小剂子，把小剂子搓揉一下，然后按压成一个厚片放入做好的西葫芦馅，像包包子一样包好放在案板上面轻轻按压一下。
