凉皮儿是怎么做的呀,凉皮儿是什么做的

首页 > 经验 > 作者:YD1662024-01-07 20:18:11

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2、过滤好的米糊单独盛到碗里,加一些食盐增加筋性,然后再少量多次的添加小麦淀粉,淀粉非常容易沉淀,所以这里一定要把小麦淀粉和米糊充分的搅匀才可以。

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3、准备一个凉皮锣锣或者平整的盘子、披萨盘都可以,刷层油防粘,倒入适量的面糊平铺均匀,提前烧一锅开水,沸腾的时候把凉皮锣锣放进去,盖上锅盖闷煮大概一两分钟,直到看到凉皮鼓起了大泡就代表熟了。

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