只要炖鸡肉,牢记这3步,鸡肉不腥不柴,入味好吃,很多人还不知道。亲爱的好朋友们,大家好,我是大厨江一舟,你们准备好了吗?
相信看到这篇文章的朋友,都是平常爱吃鸡肉的,咱们在家炖鸡肉,一定要牢记好这三步,要不然这鸡肉容易,又腥又柴,不入味不好吃,
但很多朋友还不知道,这3步是啥,接下来我就把这炖鸡肉关键的三步,以及一道特别好吃的板栗炖鸡做法,分享给你,感兴趣的朋友跟我下看吧。
第一步、必须浸泡血水。咱买来的鸡肉呀,不管是整鸡还是剁好的鸡块,不管是冷冻的鸡肉还是鲜鸡肉,一定要剁成块之后,放进清水中,浸泡半小时以上,泡出血水,这样才能从源头处泡出鸡肉的腥味来,这一步大家一定要记好。