山东有一句老话：“处暑高粱，白露谷，霜降到了拔萝卜。”这里的萝卜主要指的是白萝卜。
生吃白萝卜可以下气，缓解腹胀，另外白萝卜入肺，肺应秋季，且肺与大肠相表里，霜降这一天多吃白萝卜既可以加强肺的“肃降”功能而止咳，也可以促进大肠运动。
按照现代医学的观点来看，萝卜含有辛辣成分芥子油，有促进新陈代谢的功能，可以防止脂肪堆积。
一、白萝卜的好处功效
① 消化方面
食积腹胀，消化不良，胃纳欠佳，可以生捣汁饮用，恶心呕吐，泛吐酸水，慢性痢疾，均可切碎蜜煎细细嚼咽，便秘，可以煮食，口腔溃疡，可以捣汁漱口。
② 呼吸方面
咳嗽咳痰，最好切碎蜜煎细细嚼咽，咽喉炎、扁桃体炎、声音嘶哑、失音，可以捣汁与姜汁同服。
鼻出血，可以生捣汁和酒少许热服，也可以捣汁滴鼻，咯血，与羊肉、鲫鱼同煮熟食，预防感冒，可煮食。
③ 泌尿系统方面
各种泌尿系结石，排尿不畅，可用之切片蜜炙口服，各种浮肿，可用萝卜与浮小麦煎汤服用。
④ 其他方面美容
可煮食，脚气病，煎汤外洗，解毒，解酒或煤气中毒，可用之，或叶煎汤饮汁，通利关节，可煮用。
白萝卜生吃可促进消化，除了助消化外，还有很强的消炎作用，而其辛辣的成分可促胃液分泌，调整胃肠机能。
另外，白萝卜汁还有止咳作用。在玻璃瓶中倒入半杯糖水，再将切丝的白萝卜满满地置于瓶中，放一个晚上就可以有白萝卜汁。
当然，要提醒的是，白萝卜不适合脾胃虚弱者，如大便稀者，应减少使用，还有值得注意的是在服用参类滋补药时忌食本品，以免影响疗效。
二、白萝卜怎么吃好吃？
① 白萝卜 羊肉
在秋冬季节，吃羊肉的人也比较多，但是如果您单独吃羊肉容易导致喉咙出现痰，并且还会上火。
那么，这个时间炖羊肉加点儿白萝卜，就能够避免上火，并且还会起到非常好的额滋补效果。
② 白萝卜 冰糖
秋冬季早晚温差大，容易感冒咳嗽，吃一碗冰糖白萝卜能起到润肺止咳的作用。
冰糖白萝卜的做法：白萝卜500克、冰糖100克。将准备好的白萝卜洗净切片。加入冰糖，用800毫升水熬煮到剩下一半。趁热食用，可以驱散寒气，效果更好。
③ 白萝卜 鲫鱼
白萝卜和鲫鱼煮汤有温中下气、健脾利湿的功效。这道汤还妙在“二白”食材上，白萝卜浸在奶白色的鱼汤里，让人看着就很有食欲。
④ 白萝卜猪肉水饺
白萝卜猪肉作馅，白萝卜水和小麦粉作皮。白萝卜营养丰富，既可以促进消化，增强食欲，还能够清肺热，止咳化痰，解酒，解毒，还有着健脾补气，增强机体免疫力等功效。
⑤ 凉拌白萝卜
冬天吃萝卜对身体是大有益处的。尤其过年这几天大鱼大肉吃的比较多，来一点凉拌萝卜清肠又解腻。
