花甲是一种非常美味的海产品，肉质鲜美，营养丰富，在日常生活中和小龙虾一样深受人们的欢迎，但是花甲是很难处理的食材之一，吃花甲之前首先要将花甲清洗干净，那么花甲怎么处理清洗比较干净?花甲的营养价值是什么呢?小编来为大家介绍。
花甲怎么清洗处理比较干净?
1、首先将花甲放在水龙头下面，用流动水，将花甲表面的沙土冲洗干净;
2、然后准备一盆清水，放入适量的食盐搅拌均匀，将花甲倒入盐水中浸泡一段时间，这样可以让花甲吐出内部的沙土(这个部分可以进行两次)。
3、最后将吐沙之后的花甲，再次放在水龙头下清洗几遍，就可以进行烹饪了，这样清洗出来的花甲是最干净的。
花甲有哪些营养价值?
1、花甲中含有丰富的蛋白质、氨基酸、微量元素、维生素、以及牛磺酸等多种有效成分，并且热量也不高，日常食用可以补充身体营养，增强身体免疫力。
2、花甲的性质偏凉，中医上人们食用花甲，具有软坚散结、化痰、滋阴、明目等保健作用，适量食用有益于身体健康。
3、花甲中具有的有效成分，还可以帮助人体抑制胆固醇，所以日常食用还有益于人们的心脑血管的健康。
吃花甲需要注意什么?1、花甲虽然是非常营养美味的食物，但是日常生活中也有一些人不适合吃，比如皮肤病患者、对海鲜过敏的人呢、以及脾胃虚寒的人群等等，以免影响身体健康。
2、花甲是很多人喜欢吃的食物，但是要注意食用量，花甲的性质寒凉，并不适合多吃，以免导致人们出现腹痛腹泻等不良情况。
3、另外花甲也不适合搭配寒凉性质的食物一起吃，比如冰糕冷饮、黄花、空心菜、西瓜、雪梨等等，以免导致身体不适。
