参考资料:
[1]张漪婷,蒋福升,窦晓兵等.上火与炎症相关性探析[J].浙江中医药大学学报,2019,43(2):152-154,162.DOI:10.16466/j.issn1005-5509.2019.02.006.
[2]赵燕,徐明生,姚瑶等.皮蛋蛋白水提物在肠道系统中的抗炎作用研究[J].中国食品学报,2019,19(6):36-45.DOI:10.16429/j.1009-7848.2019.06.004.
[3]丁妮.皮蛋清热降火及抗炎功效的研究[D].华中农业大学,2019.
[4]毛昶懿.皮蛋抗肿瘤功效及其机制的研究[D].华中农业大学,2018.
[5]陈有亮,刘竹青,李永等.鸭蛋加工技术的创新研究[J].中国家禽,2017,39(6):1-4.DOI:10.16372/j.issn.1004-6364.2017.06.001.
[6]钟凯.皮蛋到底含不含铅[J].家庭医药,2017,(8):62.
[7] 于良.都说皮蛋重金属超标不能吃,营养师来讲真话[J].农产品市场周刊,2017,(8):51.
[8] 减少膳食钠摄入量将会降低死亡率[J].中国医学创新,2017,14(2):封3.
[9] 皮蛋新“国标”实施 铅含量不得大于0.5mg/kg[J].分析测试学报,2016,35(01):90.
何晋浙,毛燚杰,史秀之等.皮蛋中重金属元素的潜在风险评估[J].浙江工业大学学报,2015,43(1):77-82.