黑巧克力和普通巧克力到底有怎样的区别呢，那么今天媛媛老师（媛的小口袋）就来详细说一说。
从最基本的角度来看，黑巧克力和普通巧克力之间最大的区别在于其可可含量。黑巧克力由于使用更多的可可豆制作而成，因此其可可含量相对要更高。一般情况下，黑巧克力的可可含量会在70~99%之间，而普通巧克力的可可含量则在30~60%之间。
为什么这个差别很重要？首先，可可豆是非常富含营养成分的天然食品，其中包括多种抗氧化剂、矿物质以及健康脂肪。在制作巧克力时，如果使用更多的可可豆，那么这些有益成分就会被保留下来。
东方美人茶、绿茶等都是富含抗氧化物质的天然食品，具有抗衰老、抗氧化等功效。同样地，黑巧克力由于含有更多的可可，其抗氧化剂含量也更高，因此可以起到类似茶之于氧自由基的作用。这是黑巧克力对我们健康有益的重要原因之一。
另外一个区别在于这两种巧克力的糖分含量不同。普通巧克力通常含有更多的糖分和乳制品，这些成分往往会增加它的总卡路里，并且可能会导致饮食中摄入过多的糖分。如果长期食用过多的糖分，那么就会增加体重、影响血糖平衡以及增加患糖尿病和心脏疾病的风险。
相比之下，黑巧克力通常含有更少的糖分。实际上，根据美国食品药品监督管理局（FDA）的标准，只有含有70%或以上可可的巧克力才能被称为“黑巧克力”。因此，如果选择正确的黑巧克力品牌，它所含有的糖分会更少，并且也更容易达到一个营养均衡的饮食。
3 营养价值不同普通巧克力和黑巧克力所包含的营养成分也不同。黑巧克力由于含有更多的可可和健康脂肪，因此被视为一种非常营养的食品。除了抗氧化剂之外，黑巧克力中还含有丰富的矿物质，如铁、镁、锰以及铜等。这些矿物质对于身体健康十分重要，可以促进红细胞的生成、保护心脏和神经系统，同时也有助于降低血压和预防糖尿病等慢性疾病。
相比之下，普通巧克力中并没有这么多的营养成分。虽然它仍然含有某些抗氧化剂和矿物质，但是由于其可可含量较低，并且含有更多的糖和乳制品，因此营养价值也相对较低。
需要注意的是，巧克力仍然是一种高热量、高脂肪和高糖分的食品，应该适度食用。如果您正在遵循特定的饮食计划，那么请务必在食用巧克力前咨询营养师或医生的意见。
总之，黑巧克力和普通巧克力都有其独特的口感和质地，但是它们在可可含量、糖分含量和营养价值等方面存在明显的区别。如果您希望尽可能地获得健康益处，那么建议选择含有70%或以上可可的黑巧克力，并且注意适度食用。
