朋友们,今天我要和大家分享一道美味又营养的菜品:牛肉。牛肉不仅口感鲜美而且营养价值高,是冬季补充营养的好选择。牛肉富含蛋白质、铁、锌等多种营养成分,具有增强免疫力、补充铁元素、促进伤口愈合等多重保健作用。在寒冷的冬天适当食用牛肉可以帮助我们保持身体健康。
牛肉的烹饪方式有很多种,今天我分享的是一道炖牛肉。
·首先将牛肉切成适当大小的块状,用清水浸泡30分钟去除血水。
·然后将牛肉放入锅中加入适量的清水,放入姜片、葱段、料酒等调料煮至牛肉变色。
·接着将土豆、胡萝卜、洋葱等蔬菜切成块状,放入锅中继续炖煮。炖煮过程中可以适当加入清水以保持汤汁的浓稠度。
·当牛肉炖至熟透时加入适量的盐、生抽、糖等调味料,最后撒上一些葱花即可出锅。
这道炖牛肉色香味俱佳,鲜嫩可口,营养丰富。希望大家喜欢这道美味佳肴,在冬季多吃牛肉,保持身体健康。