新鲜鱼和鱼干哪种营养好,鱼干与鲜鱼营养对比

首页 > 经验 > 作者:YD1662024-01-08 04:00:57

冬天,不吃肉也要吃这鱼,才6元一斤,比鲫鱼营养,比鲅鱼香!大家好我是傻姐,生活中唯有美食和美景不可辜负,冬天要多吃鱼,不知您有没有发现,超市和农贸市场里多了很多的冷冻鱼,你家一般喜欢吃什么鱼呢?

新鲜鱼和鱼干哪种营养好,鱼干与鲜鱼营养对比(1)

我们家一般冬天吃黄花鱼,鲅鱼和刀鱼,也就是带鱼,昨天去买水果,果蔬铺的老板说这鱼挺好吃的,让我买条尝尝,我问哪种刺少?他说鳕鱼刺少肉多,适合孩子吃,而且腥味少,我开始以为这些是咸干鱼呢,他说是深海冷冻鱼,是新鲜的不是鱼干,我抱着试试的心态买了2条,回家做尝尝。

新鲜鱼和鱼干哪种营养好,鱼干与鲜鱼营养对比(2)

这种小鳕鱼因为是深海鱼,在冷冻之前都已经去掉头和内脏了,所以购买是很划算的,才6元一斤,我估计把它晒成鱼干来吃应该也不错,下次试试,今天我们先做个清蒸鳕鱼。有人说这叫明太鱼,我网上搜了一下:明太鱼是鳕鱼的一种,好吧大家不要抬杠了,这就是鳕鱼。

新鲜鱼和鱼干哪种营养好,鱼干与鲜鱼营养对比(3)

鳕鱼适合清蒸,红烧,今天我们讲一下清蒸鳕鱼的小窍门,首先我们把鳕鱼洗净,内脏已经没有了,但是肚子里的一层黑膜要去掉哦,这个很腥气,然后洗净切成小段,薄一些。

新鲜鱼和鱼干哪种营养好,鱼干与鲜鱼营养对比(4)

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