在今天的文章开头,阿涛想要给帮友打一剂预防针,这篇食谱绝对是一篇有味道的,看下去不需要谨慎,因为带劲才够爽啊!接下来就要请出我们的主角-榴莲。 榴莲一直以来是让人又爱又恨的抢手货,喜欢它的人可以用情比金坚来形容,讨厌它的人可以用弃之如敝履来形容,就是这种两极分化的特性,才让榴莲的粉丝都很死忠,以至于热衷吃一切跟榴莲相关的食品。 有些帮友或许会吐槽榴莲很贵,可是千金难买心头好,偶尔放纵一回你会觉得整个世界都变得美好起来!言归正传,阿涛今天要做的榴莲曲奇,一定会让榴莲控黯然销魂,甜而不腻、酥香松脆,满嘴的榴莲味道,绝对让你“榴莲”忘返,欲罢不能!
By 烘焙帮阿涛
用料
- 黄油 160g
- 牛奶 40g
- 细砂糖 40g
- 低筋面粉 175g
- 冻干榴莲粉 25g
- 杏仁粉 35g
- 盐 1g
做法步骤
1、160g黄油室温软化待用。很多帮友搞不清楚黄油软化到底是什么程度,如图所示,软化至可以用刮刀轻松拨开的程度,此时黄油就像乳膏一下,拨开几乎没有阻力。但如果室温低于22度,你无论拿出来多久,都很难软化成这个样子,我们可以用微波炉最低火逐步加热来软化。
2、准备冻干榴莲25g。