猪身上这块肉最补，懂行的都抢着买，胃不好得多吃，养胃补虚损。中国人讲究“以形补形”，也就是吃什么补什么，现在科学证明有一些食材的确是有这样的效果，就用猪来说吧，猪肉有一定的滋补效果，而且它身上到处都是宝，脑花可以健脑，猪蹄可以美容护肤，猪心可以强健心脏，但是在猪身上还有一块肉是最宝贝、最补滋的。这东西每头猪都有，营养价值非常高，那就是猪肚了。猪肚对应的就是脾胃，它还可以补气血，非常适合日常滋补食用，但是很多人就因为猪肚有一股腥臭味就对它避而远之，但是只要处理得好，猪肚会厚涨一倍，十分肥嫩。
红椒芦笋炒猪肚
By 花鱼儿
配料：
芦笋 115克、红椒 75克、猪肚 135克、花生油 3汤勺、精盐 0.5勺、味精 少许
烹饪步骤：
1.食材：芦笋（已清洗切开）、红椒（已清洗切开）、熟猪肚（已切开）
2.将切好的芦笋下入沸水中焯开捞出。
3.烧锅加3汤勺油烧热，下入焯好的芦笋和切好的红椒翻炒翻炒。
