意大利面怎么煮才能软烂入口,意面为什么冷水下锅

首页 > 经验 > 作者:YD1662024-01-08 04:22:05

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煮意大利面时,冷水下锅还是热水下锅?很多人做错了,难怪面不香。

最近天气忽冷忽热,昨天还艳阳高照热得流油,而今天就突然暴风骤雨。天气这么多变,孩子的胃口也很差,平时简单炒菜做饭他都不爱吃,所以我便变着花样的去给他做饭吃,希望能够提升一下他的食欲。

意大利面怎么煮才能软烂入口,意面为什么冷水下锅(1)

恰巧今天在超市逛的时候看到了意大利面,而且是卡通的,是小猪佩奇的样子,看上去萌萌的,因为孩子特别喜欢看这部动画片,所以我想买回去做给他吃,应该非常喜欢,所以就做一顿卡通版好吃的意大利面吧!

意大利面怎么煮才能软烂入口,意面为什么冷水下锅(2)

【食材准备】

意大利面,番茄,鸡蛋,白糖,盐,植物油。

【烹饪步骤】

①首先把锅内加入清水,开大火把水烧开,然后放入意大利面开始煮,煮的过程中把火调到中火,煮13分钟左右就可以了,煮好之后用漏勺捞出来放入碗中备用。

意大利面怎么煮才能软烂入口,意面为什么冷水下锅(3)

②准备好的西红柿在顶部打上一个十字花刀,放入碗中,倒入开水去烫一分钟,然后把西红柿的皮去掉。

意大利面怎么煮才能软烂入口,意面为什么冷水下锅(4)

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