虾仁卷心菜披萨做法：
1.虾去头去尾去壳去虾线洗净，玉米掰成一粒粒洗净，卷心菜洗净去根切丝备用；
2.卷心菜中打入3个鸡蛋，加少许黑胡椒粉，用筷子搅拌均匀备用；
3.锅中烧水，虾仁冷水下锅，加点料酒煮熟，捞出过下冷水，沥干水分备用；
4.起锅烧油，油热后将卷心菜平铺到锅中，先将一面煎至金黄，然后再翻面，将另一面也煎至金黄；
5.煎好的卷心菜刷上番茄酱，然后均匀摆上玉米粒，虾仁以及奶酪，盖上盖子，小火慢煎3分钟左右，再用剩余的温度焖5分钟左右即可。一口咬下去，满嘴都是虾肉，蔬菜以及奶酪的香味，在家嘴馋就可以做。
