准备食材调料，大头虾 500g / 白糖 15g / 盐 适量 / 柠檬 1个
第一步：大头虾剪去虾须虾脚挑出虾囊清洗干净。
第二步：柠檬加适量盐搓洗干净切块去籽备用。
第三步：起锅下油烧热，下大头虾煎至两面金黄。
第四步：调入食盐和柠檬块翻炒均匀入味，接着调入15克白糖继续翻炒均匀。
第五步：最后起锅装盘，加薄荷叶点缀，开胃柠檬虾就可以开吃啦。
椒盐皮皮虾
准备食材调料，皮皮虾 600克 / 红椒碎 20克 / 青椒碎 20克 / 洋葱碎 20克 / 椒盐 5克
第一步：锅里下宽油，烧至六成热，油中筷子周围会有密集的气泡产生，这时候下皮皮虾炸5~6分钟左右，再用滤勺把皮皮虾捞出控油后装碗里待用。
第二步：另起锅下少许油烧热，依次下青椒碎，红椒碎以及洋葱碎翻炒均匀出香味。
第三步：然后再下炸好的皮皮虾，均匀撒上5克椒盐，翻拌均匀就可以出锅了。
第四步：最后将炒好的椒盐皮皮虾整齐摆盘，倒上一杯啤酒，这样的夏天，简直太美味了。
椒盐罗氏虾
准备食材调料，罗氏虾 500g / 青椒 15g / 红椒 15g / 蒜末 10g / 米酒 2勺 / 椒盐 适量 / 葱花 适量
第一步：罗氏虾修剪掉尖刺虾脚，去掉虾线虾囊，冲洗干净沥掉水分，再从腹部剪开以便入味。
第二步：处理好的罗氏虾开水下锅烫至变色迅速捞出沥干水。
第三步：待油锅里油温烧至八成热，罗氏虾下锅炸至酥脆捞出。
第四步：锅里留底油下青红椒碎和蒜末爆香。
第五步：倒入炸好的虾，围着锅周围淋入米酒翻炒均匀收汁。
第六步：撒上适量椒盐翻炒均匀。
第七步：出锅前撒上葱花翻炒均匀，酥脆爽口的椒盐罗氏虾装盘完成。
白灼虾
准备食材调料，明虾 500克 / 蒜头 2个 / 姜 一个 / 葱结 一个 / 香醋 2汤勺 / 生抽 一汤勺 / 牙签 2根
第一步：姜洗净切片，蒜头压成蒜泥备用。
第二步：把生抽，香醋蒜泥放一起拌匀做成蘸酱。
第三步：把虾用牙签挑掉虾线。
第四步：锅里加一瓢水先烧开，放姜片和葱结下锅。
第五步：虾下锅煮开即可捞起，锅里的虾已经变红弯曲，浮在水面，就表示虾已经熟了，就可以开始摆盘啦！
第六步：捞起摆盘，吃的时候蘸点酱，味道真的很不错哟！
菊子物语虾具有很高的营养价值，可蒸可煮可炸可煎。
奥运冠军们需要吃虾补充营养和体力，我们普通人也一样，营养均衡很重要。
这10道虾的做法学起来，做给家里老人和小孩吃。
也祝福中国奥运代表团更快，更高，更强，更团结，日进多金，平安健康，祖国人民等你们载着荣誉归来。
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