煎鸭蛋去腥的正确方法,天天吃煎鸭蛋好不好

首页 > 经验 > 作者:YD1662024-01-09 17:27:39

在我们生活中,最常见的蛋,莫过于鸡蛋和鸭蛋,但是说起这两种蛋,却让人有种奇怪。大家会说煎鸡蛋,可基本都不会说煎鸭蛋,这到底是为啥?

煎鸭蛋去腥的正确方法,天天吃煎鸭蛋好不好(1)

今天,咱们就来聊一聊,鸭蛋到底能不能煎,不能煎的原因是啥?从仔仔记事起,大人们都说煎鸡蛋,很少会说煎鸭蛋。而鸭蛋相比于鸡蛋而言,腥味比较重,一般都会用盐水腌制,以达到去腥的效果,而且这样腌制出来的鸭蛋还特别的香嫩可口。经过腌制后的鸭蛋,依然保留着较高的营养成分。

煎鸭蛋去腥的正确方法,天天吃煎鸭蛋好不好(2)

仔仔给大家简单介绍下如何腌制鸭蛋。首先用以哥大坛子,取一定数量的鸭蛋,并用蘸有白酒的纱布,仔细的擦下鸭蛋外表。将擦好的鸭蛋放入坛子里,撒上一层盐,盐要铺满底部。

煎鸭蛋去腥的正确方法,天天吃煎鸭蛋好不好(3)

随后将煮好带有盐的水倒入坛子里,介入一点酒,这样腌制出来的记盐蛋很好吃哦。后面一步就是将口子封起来,放到阴凉地方20天左右就可以了。

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