最实惠营养的菜是它，几个鸡蛋三个番茄就搞定，孩子还特别喜欢吃
在前一阵子有人问我什么菜最经济实惠，我想除了番茄炒鸡蛋应该没有了。以现在的物价不管买什么肉都贵，要下饭还要兼顾营养的也就是它了。番茄，在西方有这么一句谚语“番茄红了，医生的脸就绿了”说的是番茄的营养好食疗好。经常吃番茄人的抵抗力就高了不容易生病，所以医生就没有了病人。
鉴于番茄的营养和下饭，在日常应该多多食用。这一道看着非常简单的番茄炒蛋，其实要想做好也是不容易的。番茄要炒蛋茄红素出来并且口感细腻，而鸡蛋在经过煎制之后口感也不能过老。其中的小窍门你可能就不知道，所以今天的美食分享中将会告诉你一个小技巧。让你的番茄炒鸡蛋技术，更上一层楼。
西红柿炒蛋
食材：番茄3个、鸡蛋5个、盐1小匙、白胡椒粉1撮、细砂糖1小匙、番茄酱2匙
