5、锅热适量的油，把鸡蛋搅动几下倒入煎制。加入一些水的原因是让鸡蛋煎制的时候不容易烧焦，并且口感会更细腻。
6、把煎制好的鸡蛋盛出，再倒入少许油烧热然后倒入番茄爆炒。
7、在爆炒番茄的时候，根据炉火的大小决定加入少许的水。这样有助于番茄炒出茄红素并且不烧焦，待番茄炒熟透之后加入一小碗的水煮开。然后倒入之前准备好的煎蛋，最后加入少许细砂糖及两匙番茄酱作为调味烧煮一会即可出锅。
8、一道非常好吃营养的番茄炒蛋就做好了
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