入秋后天气没有那么热了,人的胃口也开始变得比较好,不自觉地想吃一些高营养的食物。初秋不宜大补,可以多吃些鱼、虾、鸡等肉类食物,轻补更健康。主要原因是初秋天气虽然转凉,但暑气未消,补得太猛身体容易出现不适。 海鲳鱼肉质紧实营养丰富,加上它没有小刺,非常适合做给孩子和老人吃。鱼肉富含不饱和脂肪酸,对老人的身体健康和孩子的健康成长都有好处。今天这种做法特别简单,一起来看看吧。
By 辽南蟹
用料
- 鲳鱼 一条
- 葱姜蒜
- 油
- 盐
- 酱油
做法步骤
1、买鲳鱼的时候让店家帮忙处理干净,回家清洗之后在鱼肉上面打花刀,不需要腌制。
2、洋葱,用大葱也可以,改刀备用。大蒜拍松切碎,姜切片备用。