炸牛奶怎么才不会糊底,炸牛奶正确教程

2、锅中倒入纯牛奶、白糖、玉米淀粉搅拌均匀，开小火煮，边煮边搅拌，搅拌成浓稠的奶糊。纯牛奶尽量选择蛋白质含量和钙含量比较高的，营养更加丰富。

3、碗中铺上一张油纸，或者耐高温保鲜膜，将搅拌好的奶糊倒进去抹平，放入冰箱冷藏至完全凝固。

4、凝固后的奶冻切块，先均匀地裹上一层玉米淀粉。

5、鸡蛋充分打散，裹好的玉米淀粉再裹上一层鸡蛋液。