5、分1/3蛋白霜到蛋糊里，翻拌均匀，切不可用画圆的方式拌；拌好的蛋糊倒入剩下的蛋白里，用同样的手法拌均匀；
6、拌好的蛋糊轻盈细腻；
7、深烤盘铺上硅油纸，蛋糊倒入深烤盘，用刮板刮平整，最后撒适量蔓越莓干上去；
8、烤箱160度预热，上下火烤35分钟左右；烤箱温度仅供参考；
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