步骤二:加适量的玉米油,然后开始用手揉面团,把面团揉光滑之后,在表面上刷一层油,然后盖上保鲜膜,放一旁醒20分钟左右。
步骤三:醒好之后面板上撒点干粉,把面团放在面板上,揉搓成均匀的长条,然后分割成大小均匀的面剂子,大概分割成12个左右。
步骤四:把剂子团圆,全部按成小面饼,然后在一个平盘中刷油,把小面饼放入盘中,在每一个面饼上面均匀地刷薄薄一层油,盖上保鲜膜放一旁松弛15分钟。
步骤五:松弛好的小饼放在面板上,表面再刷点油,然后把另一个小饼叠在上面,就这样,刷一层油,叠一个小饼,一共叠5张左右,用手掌轻轻按扁。