4:起锅烧多烧一些油，油温烧至六成热，将腌好的肉一个一个的放入油锅炸，炸制定型之后捞出
然后油温升高至八成热，将肉复炸一遍，炸制金黄色出锅控油
5:起锅少放一点油烧热，倒入刚才调好的料汁，烧开以后熬制汤汁粘稠
放入炸好的肉进行翻炒，
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