蒸乌稔饭
乌稔饭也叫做乌米饭，是流行于我国闽东地区的清明节传统食物，据说从唐朝时期便开始了。清明时节，家家户户都会蒸制乌稔饭，既是祭祖的必备食物，也会赠送给同胞亲友来食用，以表达友好之意。
制作方法：
1、准备适量的乌稔树叶，先用清水彻底洗净。接着将树叶放到料理机中，加入一些饮用水，水量要根据米饭的量来调整。把乌稔叶搅碎后，滤出汁水。如果比较多的话，可以装进瓶子里边，冷冻保存。
2、一半大米搭配一半糯米混合匀，洗净之后，加入乌稔汁进去，浸泡一个小时左右。
3、接着我们将电饭锅盖好，开启蒸饭的程序，将米饭蒸熟。然后我们可以拌入自己喜欢的食物，芝麻，果仁，葡萄干等等都可以，接着就可以食用了。
【煮3样】
煮面条
在中国人们的观念里，饺子是长长久久的象征，而清明节的主要内容是缅怀先祖，因此在这个时候，我国南方地区讲究要煮面条来吃。既是来寄托自己的哀思，也是希望身边的人可以顺顺利利，平安长久。
推荐吃法：香椿油泼面
1、清明时节是吃香椿的最佳季节，准备一些香椿的嫩芽，洗干净之后，放到沸水中焯一遍，捞出之后在冷水中过凉。
