秋天是吃南瓜、红薯的季节,之前做过了南瓜馒头,自然是要做红薯馒头滴。方子自配,用到了大量的红薯泥,所以喜欢红薯的宝宝们有福啦,这款馒头妥妥的红薯味,即使不用放糖,也吃出来香甜味。但是正因为加了很多红薯泥,可能做出来的馒头表皮并没有特别光滑,喧软度稍微差一些,但!绝对也是比较光滑,比较喧软的,味道更是杠杠滴。既好吃又饱眼福的馒头,健康美味有营养,小孩吃得停不下来。那么这么一道美味又简单的红薯馒头是如何制作的呢?简单几步就可以搞定一个街边美食哦,接下来就和小编一起去探索一下它的做法吧。还不快来和我一起学这道美食!
红薯馒头By 若愚妈妈
配料:
红薯 100克、面粉 400克、水 130克、酵母粉 4克
烹饪步骤:
1. 酵母粉融于清水中。
2. 蒸熟的红薯剥去皮,放凉,放入面粉中。
3. 酵母水倒入面粉中,用筷子搅成大面絮状。