肥——本意是形容脂肪多、赘肉多，毫无形体轮廓，一般是用来比喻动物的，含贬义； 胖——形容体型丰满、肉多而结实，一般用来比喻人，中性词。 很多人都是将肥和胖放在一起用，但其实他们有很大的区别。 也就是说，一个人稍胖点不要紧，但不要有过多的赘肉，不要有臃肿的感觉。特别是女人，太过骨感了在舞台上还可以，现实生活中就不美了，最好是曲线分明、肌肉紧称健美，又不失圆润丰满。
现在很多人减肥，却常常不得要领，饱受磨难，只能懊悔的看着体重秤的数字有增无减，那就是因为她们没分清肥和胖的区别，减重而不控脂。
肥的原因，皆是因为摄入了太多脂肪，脂肪又称三脂酰甘油或甘油三酯，由一分子甘油和三个脂肪酸缩合而成，人体脂肪的来源主要有二：一是机体自身合成，二是食物供给，某些不饱和脂肪酸，机体不能合成，要靠食物供给，称必需脂肪酸。而这些必须脂肪酸如果摄入太多，就会出现肥胖臃肿的特征。相比较肥来说胖就没那么令人憎恶了，胖的原因，则是肉多以及骨骼大，当你把脂肪减下去的时候，没有了支撑肉自然会随之减少。
所以别在傻傻的尝试各种减重方法了，油脂才是肥胖的罪魁祸首，控制油腻，减少高脂肪食品摄入才是真正的治本。
高脂肪的食物具体表现为油的成分就是各种饱和和不饱和脂肪酸，所以所有含油量高的和油炸过的食物都属于高脂肪食物。
高脂肪的食物有以下：
1，牛奶巧克力：巧克力是高热量物质，大约每一百克含有2,200卡焦。
2，汉堡： 在印度，汉堡里通常有蔬菜和鸡肉饼或炸制的土豆饼。
3，肉和肉制品：肉类品种很多，如牛肉、羊肉、猪肉、鸭肉、鸡肉、鱼和鸡蛋。
4，糖果： 糖果一般成份为酥油、印度奶酪、奶油、全脂牛奶、和黄油，这些都是非常丰富的饱和脂肪。
5，冰淇淋：冰淇淋是由含有大量饱和脂肪的奶油制成的。
6，方便面：属于高盐、高脂、低维生素、低矿物质一类食物。
7，汉堡：塞进汉堡的这些肉饼都是油炸过的，饱和脂肪和反式脂肪的含量一般较高。
想要彻底摆脱肥胖，那就要管住自己的嘴。
