蛋黄酱变酸怎么办,蛋黄酱很大的油味怎么解决

首页 > 经验 > 作者:YD1662024-01-13 14:18:37

5、搅拌完成~~~~放心吃吧

蛋黄酱变酸怎么办,蛋黄酱很大的油味怎么解决(9)


【贴士】

1、用的植物油~尽量用淡色无味的(玉米油、菜籽油啥的);

2、千万有耐心一点点加油,如果没能乳化,就重新打发个蛋黄,混合起来继续~

3、柠檬汁也可以替代白醋

4、原则:加油变浓,加醋变稀~浓稠度还是看个人喜好~~稀稠可调~~

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