拐枣可能很多的朋友都吃过，多数的80,90后在农村长大的孩子一定吃过，小时候经常上山去摘，每年的冬季11，12月份的时候，气温下降到最低，也就是霜降以后，就可以带着塑料袋去山上摘了，我们老家的山上拐枣很多很多，村里人种的，可以随意的采摘。
拐枣在我们老家老一辈的人叫它“甜半夜”，顾名思义就是拐枣非常甜，晚上吃一把，嘴里的甜味一直能到后半夜，很甜很甜，摘的越晚，拐枣越甜，拐枣在秋后，树上的叶子都掉了，拐枣还能一直挂在树上，太阳晒的时间越长，拐枣的甜度越甜。
据说拐枣的蔗糖含量达到了三分之一，吃一粒甜枣就等于吃了2g糖浆，拐枣的用处很多，放在院子里晾干以后能当成果脯来吃，还能把拐枣制成食用的醋，我们村子里只有几个老人会酿醋，跟我们现在喝的果醋也是不一样的，一大缸的拐枣只能酿出一小瓶的果醋来，好喝不酸。
