炸糖枣是一道传统的中式点心,味道香甜可口,口感外酥里嫩,是不少人喜爱的小吃之一。炸糖枣是一种常见的传统中国糕点,由于其口感香甜、口感软糯,被广大消费者喜爱。炸糖枣制作虽然简单,但是要想做出外酥里嫩、软糯香甜的糖枣,需要掌握一些技巧,下面介绍炸糖枣的具体做法及几个制作炸糖枣的要点。
具体做法:
食材:枣子 100g;糯米粉 50g;干淀粉 30g;白糖 20g;食用油适量
做法步骤:
1、将枣子用清水浸泡1小时,直至变软。
2、将浸泡好的枣子挑出,用厨房纸巾擦干水分备用。
3、准备炸粉,将糯米粉、干淀粉和白糖混合均匀。