虾仁怎样制作,正宗虾仁菜脯的制作方法

4.锅烧热，铁锅一定要炒热，热锅冷油，这样炒出的东西才不粘。倒入10克的金龙鱼黄金比例调合油加热。

5.倒入虾仁炒煸炒片刻断生。

6.把虾仁倒入蛋液中，加剩下的2克盐搅匀。

7.锅最好刷一下刷干净，这样炒出的蛋才漂亮不黑，因为刚才炒过虾仁会有些杂质。油开后倒入鸡蛋急火快炒定型出锅。