每当夏天来临之时，就是小龙虾上桌之日，那么这么受欢迎的美味，并不是所有人都能享受的，时不时吃完小龙虾，一回头就各种肚子疼、翻江倒海等等。所以今天小龙虾的那些事，我们是时候掰扯掰扯了。
小龙虾的头部能吃吗？小龙虾哪些部位是不能食用的？在了解这些之前，你要先学会如何正确地清理小龙虾。
每当夏天来临的那一刻，就是小龙虾重出江湖的时候，所以吃货们你们在路上吗、准备好了吗？平时清理小龙虾是不是随便揉搓、冲洗一下就完事了？你可能不知道小龙虾附着了很多细菌、脏东西、寄生虫等等，为什么这么说？深海的鱼的细菌和脏东西一定比淡水的要少，所以说不要因为现在小龙虾是淡水养的，就放松警惕。最能让你放心的，就是学会如何正确清理小龙虾。
1、葱姜水浸泡
2、一勺香油
3、52℃白酒
三个办法大家可以选择一个，适当的添加，浸泡的时间15分钟左右，这样做的好处不仅可以给小龙虾去腥增香，还能让它乖乖的吐出脏东西，当然还有*菌消毒的作用。
清洗它最好的工具，一定是牙刷了，一手握着小龙虾，一手握住小龙虾，牢记口诀：左擦擦右擦擦，中间再来刷一刷。注意刷的时候不要只顾着刷它最脏的尾部，从头到尾都要刷到位，刷个几只以后，基本可以做到，7.8秒刷一只。小龙虾全部刷干净后，记得用清水冲洗完后，放入水中让它在水中游泳10分钟。
