大排非常好吃，裹了一层淀粉，再用高压锅压得软糯香，特别适合孩子和老人，每次出去吃一碗面，也不忘加一块大排。全部都是瘦肉，也没有脂肪，吃起来却是满满的肉香味，赞吖！
By 刘敏家花购
用料
- 大排 2片
- 葱 2根
- 姜 6片
- 玉米淀粉 30克
- 鸡蛋 1个
做法步骤
1、先把大排清洗干净控水，用厨房纸擦干水分
2、把大排用肉锤打，力度要把握好，我有时候也用刀叉捶打
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