生活中,有些食物也是药材,正所谓:四味五气,药食同源。
食物和药物都有自己的偏性,中医正是利用这些偏性,来平衡病人身体失衡的气血阴阳。
卫计委曾发布87种药食同源目录,我选取6种对肺有保健作用的食物,来为大家讲解它们的功用。
百合,它的主要功效是养阴清热。《红楼梦》中的林黛玉从小体弱,患有肺痨,消瘦咯血,正是阴虚内热的体质,就适合吃我们推荐的百合。另外,百合还可以止咳、宁心、安神、止痛。菜市场卖的多为甜百合,药房用的是苦百合,虽叫苦百合,但其实味道不算苦,也可用来作为食材烹调。
豆豉,南方、北方都喜欢的做菜佐料,名震天下的“老干妈”中的主要配方。豆豉辛温,可以治疗伤风、伤寒,又没有像麻黄那么峻猛。冬天,当我们感冒的时候,就可以做点有豆豉的菜肴,可以帮助我们发散风寒。
桔梗,可以宣肺豁痰,常用嗓子的人,或者老烟民,嗓子眼总糊着一层痰,其实就可以多吃点桔梗。人体是一个气机大循环,肺中也有一个小循环,桔梗能宣发肺气,有助于排痰利咽。
罗汉果,甜甜润润的,泡水很不错,广州凉茶代表。干燥的秋冬,我们的嗓子又干又痒,不如赶紧泡点罗汉果喝。在《桃姐》这部电影中,刘德华的妈妈从加拿大坐飞机回香港,空气干燥,马上想到的就是桃姐煮的罗汉果水。
芦根,又叫苇茎,没错,就是你脑海中的芦苇荡。中医认为居水而生的植物都有利尿清热的作用,芦根就是其中之一。它可以清肺、生津、除烦、止呕、利水,适合肺里总感觉冒火的人。
鱼腥草,味如其名,但确是清肺化痰的好食材,在广西、贵州、云南格外受欢迎。如果你身边有得肺炎的朋友,不停地咯黄痰,一定要推荐他吃鱼腥草。
食物和药物一样,都是人类文明的灯火,从中我们可以获得知识和健康。
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作者简介:毕红岩,中医师,现就职于北京市回医医院治未病中心针刺门诊。擅长疾病:失眠,进食障碍,肥胖病,慢性湿疹,偏头痛,颈椎病,腰背痛,慢性咽炎,哮喘,胃食管反流,慢性胃炎,便秘,痛经,围绝经期综合征以及各类疑难杂症。