7.烙至底面呈金黄色时再次翻面，保持小火烙5分钟左右，饼两面都呈金黄色时即可出锅。
8.把烙好的茄饼摆放在盘中，均匀撒上辣椒面、即可食用。
好了，这道外酥里嫩的香煎茄饼就做好了，喜欢的朋友赶紧试试吧。
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