丽江杂锅菜的家常做法,云南锅子菜的做法大全

首页 > 经验 > 作者:YD1662024-01-14 06:55:12

岗坚巴藏餐

地址:丽江市束河古镇鹿苑路12号。

推荐:牦牛肉火锅、藏香猪肉、酥油饼炒奶酪。

人均消费:70元。

食喝呵鲜花过桥米线

接下来再讲讲当地的小吃,云南人不可一日无米线,在丽江也不例外。

食喝呵鲜花过桥米线的位置在束河,店主是一对老夫妻,老家在云南红河州的蒙自。

吃货们都知道,蒙自是大名鼎鼎的过桥米线之乡这家店的米线自然也不会差

丽江杂锅菜的家常做法,云南锅子菜的做法大全(29)

店里的米线有过桥和小锅两种,翔哥要的是小锅米线。原料是用元阳梯田红米制成的红米线,入口丝滑细糯,吃起来比普通的白米线更有嚼劲一些。

米线的汤底和配料也很出彩,拆骨肉与豆芽的组合很好吃辣椒油则是神来之笔,香气四溢非常美味。

丽江杂锅菜的家常做法,云南锅子菜的做法大全(30)

食喝呵鲜花过桥米线

地址:丽江市束河古镇鹿苑路东康八组13号。

推荐:小锅米线。

人均消费:15元。

纳西特色砂锅

白沙古镇里的纳西特色砂锅,是本地朋友强烈推荐的一家苍蝇馆子,环境不太美丽。

他们家的砂锅米线,跟蒙自米线是一种完全不同的风格。

经过在砂锅中的烹煮,汤汁中的微微酸辣渗入到了米线中,上面铺的臊子也给米线加了分,好吃得让人酣畅淋漓。

丽江杂锅菜的家常做法,云南锅子菜的做法大全(31)

他们家的纳西炒米线也让翔哥有被惊艳到,味道和镬气让人叫绝,吃在嘴里是真的香!

现在回忆起来,还是能被馋出哈喇子。

丽江杂锅菜的家常做法,云南锅子菜的做法大全(32)

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