岗坚巴藏餐
地址:丽江市束河古镇鹿苑路12号。
推荐:牦牛肉火锅、藏香猪肉、酥油饼炒奶酪。
人均消费:70元。
食喝呵鲜花过桥米线
接下来再讲讲当地的小吃,云南人不可一日无米线,在丽江也不例外。
食喝呵鲜花过桥米线的位置在束河,店主是一对老夫妻,老家在云南红河州的蒙自。
吃货们都知道,蒙自是大名鼎鼎的过桥米线之乡,这家店的米线自然也不会差。
店里的米线有过桥和小锅两种,翔哥要的是小锅米线。原料是用元阳梯田红米制成的红米线,入口丝滑细糯,吃起来比普通的白米线更有嚼劲一些。
米线的汤底和配料也很出彩,拆骨肉与豆芽的组合很好吃,辣椒油则是神来之笔,香气四溢非常美味。
食喝呵鲜花过桥米线
地址:丽江市束河古镇鹿苑路东康八组13号。
推荐:小锅米线。
人均消费:15元。
纳西特色砂锅
白沙古镇里的纳西特色砂锅,是本地朋友强烈推荐的一家苍蝇馆子,环境不太美丽。
他们家的砂锅米线,跟蒙自米线是一种完全不同的风格。
经过在砂锅中的烹煮,汤汁中的微微酸辣渗入到了米线中,上面铺的臊子也给米线加了分,好吃得让人酣畅淋漓。
他们家的纳西炒米线也让翔哥有被惊艳到,味道和镬气让人叫绝,吃在嘴里是真的香!
现在回忆起来,还是能被馋出哈喇子。