每天一道生活小诀窍，健康营养的在身边。进入冬季以来，空气就是比较干燥的，皮肤也会跟着季节的变化变得干燥，在这个干燥又寒冷的季节，应该多吃一些水果，或者喝一些补水滋润的汤，比如冰糖雪梨水。
在中国，梨的产量仅次于苹果，安徽、河北等地区最为盛产，梨的品种有很多，有贵的又便宜的，一年四季我们都会吃到。梨含有大量的水分，吃起来酸中带甜，含有多种维生素和碳水化合物等营养成分，具有润肺止咳、退热清心、促进吸收等功效，冬天我们可以多一点哦！
梨既可以拿来生吃，也可以煮熟了吃，北方还拿来冰冻做成冻梨，是北方人喜欢的方式之一，那么现在是冬天，清清认为吃梨最好的方法就是拿来炖，当家里的老人小孩有咳嗽的症状时，可以加上一些冰糖、红枣、银耳与梨一起炖，可以起到缓解咳嗽，润肺化痰的作用，冬天喝又暖身又能清热去火。如果您还不会做这道“蒸梨”，清清来给你分享具体做法，外面的商家的卖到188块，学会后就不用花钱去买了。
【食材准备】：梨 红枣 冰糖 银耳
一、清洗雪梨
梨从树上摘下来到商户手里，再被我们买回家，中间接触到的灰尘杂质有很多，上边可能还会有一些农药残留，所以一定要把梨清洗干净，吃起来才会更加的卫生健康。
首先拿出一个梨，把梨放到大盆里，接着往里面倒入大量的清水，让水把梨打湿，再把梨拿出来，接着拿出食用盐，把食用盐倒在梨的表皮上，用双手去搓洗梨，让盐得到充分的融化，利用盐消毒*菌的作用，将梨表皮上的灰尘细菌清洗搓掉。然后再放入水盆里，用清水将梨清洗干净，洗干净后就可以拿出来备用了。
二、把梨肉挖出来
今天分享的冰糖雪梨做法不是把梨直接切了煮，而是用梨自身做一个小碗，就是把里面的梨肉挖出来，再把食材放进去，做出来又好喝又好看，具体做法请往下看看吧！
把洗好的梨放到案板上，拿出水果刀将梨的头部切掉，这样梨盖就被切出来了，接着再用刀将梨肉挖出来，尽量挖得里面的梨肉都挖出来，但是注意不要把梨挖破洞，同时也要注意不要划伤手哦！挖出来的梨肉可以将果核的部分切掉，带着一起煮会发苦，处理好后用刀将梨肉切碎一些，然后重新放回梨碗里。
三、把梨放进蒸锅里
做冰糖雪梨水可以直接放锅里煮，也可以上锅蒸一蒸，今天的做法是把梨上锅蒸，做出来的味道同样好喝，在蒸之前还要添加一些材料，比如红枣、冰糖等等，既增加营养价值又提高口感。
把梨肉塞回去之后，可以加一颗红枣，三四颗冰糖，一个银耳进去，这里放的银耳要提前泡发哦！然后把梨放在一个大碗里，再加入适量的清水，最后把梨盖盖上去，就可以拿上锅蒸了。盖上蒸锅盖蒸个10分钟，十分钟后打开锅盖，一股梨香马上扑鼻而来，我们借助工具将碗取出来，就可以拿勺子来喝里面的梨汤啦！这就是店里卖188元的“蒸梨”，好喝又好看，家里要是有人感冒咳嗽，来上这样一碗润肺的梨汤，可以缓解咳嗽的症状哦！
四、梨的储存方法
冬天出门的次数比较少，我们都会多买一些梨回来储存着，梨是属于水分多，比较容易发生腐烂的水果，所以不能随意放置，需要用上一些方法储存，才能保持更长的时间。
买回来的梨最好放在阴凉的地方保存，或者是放到冰箱里，保存温度最好不要超过5摄氏度，买回来的梨最好在五六天之内吃完。还可以用保鲜膜将梨包裹起来，然后放到塑料袋里，还是一样地放在阴凉干燥的地方保存，这样就不容易发生变质了。
梨除了可以用来蒸成冰糖雪梨水，还有其他的做法哦，比如用来泡红酒，用来做沙拉，还可以拿来做甜品，味道都是非常的不错。冬天天气寒冷，建议大家用来做熟了吃，梨太凉直接吃的话可能会导致拉肚子，对肠胃不好哦！
以上就是今天的全部内容，这道188元的“蒸梨”你学会了吗？冬天可以这样做，煮喝一点可以滋养脾胃，家里小孩咳嗽也可以煮来喝，会起到缓解的作用哦！如果您也喜欢今天的内容，记得给清清点赞 转发哦！关注清清，下期内容会更精彩。
