番茄浓汤的做法,番茄浓汤的熬制方法

首页 > 经验 > 作者:YD1662024-01-15 01:53:49

只用20分钟就能熬出来的香浓番茄汤,比海底捞的番茄锅还要好喝,每次去海底捞必点番茄锅目的就是为了喝汤,放点香菜末放点牛肉粒,怎么喝都喝不够。这次在家里学会了一种番茄浓汤的新做法,做起来非常简单没有一点难度。

番茄浓汤的做法,番茄浓汤的熬制方法(1)

【食材】

西红柿3个、番茄酱3汤勺、鳕鱼200g、虾适量、玉米1根、胡萝卜半根、青豆适量、海鲜菇1把、黑胡椒少许、盐适量、生抽2勺、淀粉少许、料酒1勺

【做法】

1、准备好所有的配菜,然后把番茄放热水里烫一下拿出来去皮,切成小丁,一半用榨汁机打碎,一半备用。

番茄浓汤的做法,番茄浓汤的熬制方法(2)

2、鳕鱼去皮切成块,加盐、黑胡椒、淀粉、料酒腌制10分钟。

番茄浓汤的做法,番茄浓汤的熬制方法(3)

3、锅里放油,油热下切好的番茄丁、少许盐炒软炒出汤汁,然后下榨好的番茄汁。

4、再炒一炒炒软烂加适量清水大火煮沸。

5、调中小火然后加玉米、海鲜菇煮5分钟再放入青豆和胡萝卜煮5分钟(胡萝卜和海鲜菇都有给汤提鲜的作用)

番茄浓汤的做法,番茄浓汤的熬制方法(4)

6、最后放入虾和鳕鱼块,继续煮个5分钟左右,出锅之前撒上黑胡椒、盐(自己尝味道适量增减)

番茄浓汤的做法,番茄浓汤的熬制方法(5)

这个汤,我可以吃一大碗大米饭,手残党必备呀,减脂喝也特别好但是千万不要吃米饭哦~

番茄浓汤的做法,番茄浓汤的熬制方法(6)

【烹饪小贴士】

1、里面的虾和鳕鱼,海鲜过敏的话可以换成牛羊肉卷也是非常好吃的。

2、水不要加的太多,不然汤会很稀。

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