炒鱿鱼时,加点以下食物一起炒,鲜嫩肉滑,好吃又营养,试试吧
青蒜也就是蒜苗,在不见光的时候叫做蒜黄,青蒜如果是品质比较好的话,及时非常的鲜嫩,而且每株高是在35厘米左右,叶子是鲜绿的,而且是不黄不烂,吃起来辣味是比较浓的。
青蒜里面含有丰富的铜元素,铜是我们身体保持健康不可缺少的微量元素了,铜元素对于我们的血液、中枢神经和免疫系统都是有很好的作用和效果。而且对于我们的骨骼组织、脑子、肝、心等内脏的发育和功能都是有非常重要的影响。
品质好的青蒜应该鲜嫩,株高在35厘米以上,叶色鲜绿,不黄不烂,毛根白色不枯萎,而且辣味较浓。断头损伤、畸形变黄的为次。
推荐搭配:蒜苗炒鱿鱼
材料:鲜鱿鱼250克,蒜苔250克,胡椒粉3克,盐3克,味精3克,植物油25克
做法:
1、将鱿鱼洗净切成丝,焯水沥干;
2、蒜苗洗净切段;
3、油锅上火烧八成熟,将鱿鱼丝放入略爆一下,倒出沥油;
4、锅留底油,快速煸炒蒜苗至软;
5、加入调味料、鱿鱼丝翻炒几下,淋上少许明油即可。
你喜欢吃蒜苗炒鱿鱼吗?
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