一根洗净的铁棍山药，削皮再切成均匀的滚刀块，切好以后装一个碗中备用。一根胡萝卜，切成滚刀块，切好和山药装在一起。
这时的排骨已经泡好，然后倒出控水，冷水下锅，随着温度的升高，排骨的血水才会释放出来，然后加入一些料酒来增香去腥，浮沫一定要打捞干净，
下面将洗净的排骨倒入砂锅中，一次性加满开水，大葱、大姜倒入砂锅中，盖上盖子，小火慢炖30分钟，时间一到，
加食盐和胡椒粉，再倒入胡萝卜和山药。将山药和胡萝卜完全的炖熟，炖入味，排骨也软烂脱骨，最后撒上性感的葱花和香菜，这样一道咸鲜美味，营养丰富的排骨汤。就制作完成，喜欢的朋友可以自己尝试一下哦。
推荐食谱三：胡辣汤
首先准备一块嫩豆腐，先切成厚一点的片，然后再切成粗细均匀的豆腐条，切好后放盘子里面备用，几朵泡发好的黑木耳切成细丝，半根火腿肠改刀切成细丝，半根胡萝卜也改刀切成细丝，一小把金针菇，去掉头部，再切成两段。再准备一个西红柿，全部改刀切成小丁，切好在盛入盘中备用，
