再准备一个小碗，打入两颗鸡蛋，搅散备用。碗中倒入一勺淀粉，再倒入小半碗清水，搅拌均匀备用。起锅放入少许食用油，把干辣椒放下去炒香，炒出辣味，辣椒炒至变色以后再捞出来，再把姜末倒下去炒香，把西红柿丁倒进来翻炒，把西红柿的汁水给它炒出来，
再放入少许的。生抽，接着再放入几滴陈醋，激发出香味，然后再把葱丝放进来翻炒，接着再往锅里面倒入一碗清水调味，放入盐，鸡精，胡椒粉，再把切好的食材全部倒进去，用勺子轻轻推动均匀。水开以后再把淀粉水慢慢的倒进去，
用勺子慢慢的推动均匀，再次开锅以后，再把鸡蛋液慢慢的倒进去，定型以后再用勺子慢慢的推动，接着再把香菜也放进来，适量的陈醋，有条件的再放入几滴芝麻香油，用勺子给它推动均匀就可以出锅了，
一道简单家常的胡辣汤就做好了。吃着都是非常的过瘾，微辣中带着一丝酸爽，真的是太好喝了，营养丰富，如果你也喜欢就收藏起来试一试。喜欢记得点赞关注、转发评论谢谢大家明天见。
